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Bayreuth und der Region

Als Bäcker/-in bist du der Experte für frische Backwaren – vom duftenden Brot bis zu feinem Gebäck. Du lernst, wie man Teige herstellt, Zutaten richtig kombiniert und mit handwerklichem Geschick sowie modernen Maschinen arbeitet. In deiner Ausbildung erfährst du alles über verschiedene Getreidesorten, Gärprozesse und Backtechniken. Außerdem achtest du auf Qualität, Hygiene und kreative Produktideen. Der Beruf verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Lebensmitteltechnik – perfekt für alle, die gern praktisch arbeiten und den Duft von frischem Brot lieben.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Ausbildungsart: Duale Ausbildung (Betrieb und Berufsschule)