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Als Süßwarentechnologe/Süßwarentechnologin sorgst du dafür, dass Schokolade, Bonbons, Gummibärchen und viele andere Leckereien genau so schmecken und aussehen, wie sie sollen. In deiner Ausbildung lernst du, Rohstoffe wie Zucker, Kakao oder Gelatine richtig zu verarbeiten, Produktionsmaschinen zu bedienen und Qualitätskontrollen durchzuführen. Du erfährst, wie aus einzelnen Zutaten köstliche Produkte werden – von der Rezeptur über die Herstellung bis zur Verpackung. Hygiene, technisches Verständnis und ein feines Gespür für Geschmack und Konsistenz sind dabei besonders wichtig.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Ausbildungsart: Duale Ausbildung (Betrieb und Berufsschule)